پنیر تاپینگ نوعی پنیر پیتزا است که از چربی گیاهی تهیه می شود. این پنیر دارای طعم ملایم و خامه ای است و به راحتی ذوب می شود. پنیر تاپینگ به دلیل نداشتن کلسترول و چربی اشباع، یک گزینه سالم برای افرادی است که به دنبال کاهش وزن یا بهبود سلامت قلب خود هستند.
پنیر تاپینگ از انواع مختلفی از چربی های گیاهی، مانند روغن زیتون، روغن نارگیل، یا روغن کانولا، تهیه می شود. این پنیر همچنین حاوی پروتئین شیر و مواد افزودنی مانند نمک و طعم دهنده ها است.
پنیر تاپینگ علاوه بر پیتزا، در تهیه سایر غذاها نیز استفاده می شود. به عنوان مثال، از پنیر تاپینگ برای تهیه لازانیا، پاستا، و ساندویچ استفاده می شود.
ارزش غذایی پنیر تاپینگ
پنیر تاپینگ یک منبع غنی از پروتئین، کلسیم، و چربی های سالم است. یک برش پنیر تاپینگ (حدود 30 گرم) حاوی حدود 150 کالری، 10 گرم پروتئین، 10 گرم چربی، و 100 میلی گرم کلسیم است.
پنیر تاپینگ یک غذای مغذی است، اما مصرف بیش از حد آن می تواند باعث افزایش وزن شود.
فواید پنیر تاپینگ
پنیر تاپینگ دارای برخی فواید سلامتی است. به عنوان مثال، پنیر تاپینگ یک منبع غنی از پروتئین است که برای رشد و ترمیم بافت ها ضروری است. همچنین، پنیر تاپینگ حاوی کلسیم است که برای سلامت استخوان ها و دندان ها مهم است.
پنیر تاپینگ همچنین حاوی چربی های سالم است که می تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت کمک کند.
مضرات پنیر تاپینگ
پنیر تاپینگ دارای برخی مضرات سلامتی نیز است. به عنوان مثال، پنیر تاپینگ حاوی کالری است که می تواند باعث افزایش وزن شود.
نحوه مصرف پنیر تاپینگ
پنیر تاپینگ را می توان به صورت خام یا پخته مصرف کرد. پنیر تاپینگ خام را می توان به صورت ورقه ای یا رنده شده روی غذاها، مانند پیتزا، لازانیا، یا پاستا، ریخت. پنیر تاپینگ پخته را می توان در غذاهایی مانند سوپ، خورش، یا سس استفاده کرد.
نکات ایمنی
پنیر تاپینگ را باید در دمای 40-0 درجه فارنهایت (4-4 درجه سانتیگراد) نگهداری کرد. همچنین، پنیر تاپینگ را باید قبل از مصرف به خوبی بپزید یا گرم کنید تا از ابتلا به بیماری های ناشی از غذا جلوگیری شود.
تفاوت پنیر تاپینگ با پنیر پیتزا
پنیر تاپینگ و پنیر پیتزا هر دو از مواد لبنی تهیه می شوند، اما تفاوت های مهمی بین این دو نوع پنیر وجود دارد.
پنیر پیتزا
- از شیر گاو تهیه می شود.
- دارای طعمی ملایم و خامه ای است.
- به راحتی ذوب می شود.
- حاوی کلسترول و چربی اشباع است.
پنیر تاپینگ
- از چربی های گیاهی تهیه می شود.
- دارای طعمی ملایم و خامه ای است.
- به راحتی ذوب می شود.
- فاقد کلسترول و چربی اشباع است.